Cuidados básicos de interrupción de la cadena de contagio de COVID–19 en fincas.

Nos acercamos a la temporada de cosecha de café correspondiente al ciclo agricola 2020-2021y debemos prepararnos ante las diversas adversidades a las que estamos expuestos. En esta ocasión, nos enfocaremos en consideraciones generales que deben tener los cafetaleros sin excepción y para todas las fincas:

• El productor de café debe documentar y tener control sobre todos los corteros que ingresen y permanezcan en su finca.

• Se revisa diariamente las condiciones de salud de los recolectores, principalmente cuando presentan fiebre, secreciones nasales, tos o cualquier otro síntoma que haga suponer que estamos ante un caso sospechoso.

• Capacite, en grupos pequeños, a todo el personal de los establecimientos y recolectores para que tengan una clara comprensión de los síntomas de la COVID-19. Lleve un registro de las capacitaciones que realice.

• Asigne responsabilidades entre las personas trabajadoras para el correcto cumplimiento de las medidas de limpieza, higiene y desinfección.

• Asegúrese de contar con un supervisor o encargado de verificar que los trabajadores están cumpliendo con las medidas de limpieza, higiene y desinfección.

• Coloque avisos que informen sobre el protocolo de lavado de manos, el protocolo de estornudo, no tocarse la cara y otras formas de saludar.

• El finquero debe suministrar y facilitar agua y jabón en puntos de la finca para que los recolectores de café puedan lavarse las manos.

• Desincentivar la presencia de mujeres embarazadas, niños pequeños y adultos mayores en las fincas e instalaciones.

• Los trabajadores deben tener sus propios artículos para la recolección como, canastos o tinas, impermeables, sacos o cualquier otro artículo que se utilice de forma personal, mismos que no se pueden compartir con otros recolectores en la medida de lo posible.

• Iniciar los cortes entregando surcos alternos hasta entregar todo el corte e iniciar nuevamente el mismo lote, entregando los surcos restantes para que los corteros no compartan un mismo espacio en un momento determinado.

• Dividir e identificar su finca en lotes o áreas que le permitan generar distanciamiento y contención de la mano de obra recolectora.

• Creación de burbujas sociales entre grupos de recolectores conformados principalmente por miembros de una misma familia, condición que implica el no contacto con miembros de otras burbujas o particulares en todo momento para no comprometer la seguridad y la salud de las personas.

• En el caso de formar burbujas sociales los miembros de una misma burbuja son identificados por medio de un brazalete de distintos colores u otro artículo distintivo para su fácil identificación.

• Se debe establecer horarios para la medida del café recolectado para cada burbuja social de tal manera que los grupos o burbujas sociales no se encuentren en el mismo lugar al mismo tiempo, o establecer el mismo número de puntos o lugares para medida en relación al número de burbujas sociales para medir de forma simultánea.

• Durante la medida y pago de café se deberá cumplir con distanciamiento de 1.80 metros entre recolectores. Además los medidores y pagadores deben cumplir con el protocolo establecido y utilizar permanentemente equipo protección.

• Establezca horarios para el uso de espacios comunes como comedores y salas de descanso. El personal de los establecimientos y los corteros deben mantener la distancia recomendada de 1.8 m de separación, a excepción de los miembros que forman burbujas sociales. De igual forma, instruya a los trabajadores y recolectores a no compartir alimentos y utensilios.

• Debe hacer limpieza y desinfección equipos y vehículos, que sean utilizados en las fincas y que estén en contacto con trabajadores y recolectores.

• En presencia de casos sospechosos, se debe llamar al capataz de la finca para que este a su vez reporte a las autoridades de salud de la zona para activar el protocolo establecido para la atención especializada.

Referencias:

• ICAFE-P-001. Protocolo para la implementación de directrices y lineamientos sanitarios para COVID-19 en el sector cafetalero.http://www.mag.go.cr/normativa-covid-19/protocolos/PROTOCOLO-DEL-SECTOR-CAFETALERO.pdf
• Protocolo; COVID-19 PARA CAFICULTORES, de La FEDERACION DE CAFEROS https://federaciondecafeteros.org/wp/blog/cartilla-protocolo-covid-19-para-caficultores/